Tierra de barros
Esferas de lassi a base de granada, tamarindo y mango, sobre pan poori rellenos de patata y chutnis de estas frutas, aromatizados con especias de la India
Huevo poché con sopa cremosa de guisantes, albahaca y jamón
Ensaladilla rusa
Tarta de zanahoria y crema de queso
Tarta Saint Honoré
Gazpacho especiado con caballa en salazón y manzana
Ajo blanco de chirimoya
New York cheesecake
Sopa Tom Kha Kai
Risotto con gorgonzola, pere e noci
Curry amarillo de pollo & arroz con coco y pasas
Guacamole & totopos
Bollo sevillano, trenza judía & pan de molde
Espárragos con salsa gribiche
Bullabesa
Granola
Pan de centeno, trigo, pasas y nueces, pan de espelta, broa de centeno y maiz & pan de trigo duro
Galletas de jengibre por Navidad
Tartaleta de mango
Quiche de verduras
Foccacia
Vichysoisse
Carrillada caramelizada con crema de setas y salteado de portobelo y cebolleta
Lemon pie
Tierra de barros
Croissants
Tortilla de patata con chorizo
Tierra de barros
Éclaires con crema diplomática
Pastel provenzal
Carrillada caramelizada con crema de setas y salteado de portobelo y cebolleta
Cinnamon rolls
Croquetas de pulpo a la gallega
Buñuelos de cebolla con salsa al curry
Esferas de lassi a base de granada, tamarindo y mango, sobre pan poori rellenos de patata y chutnis de estas frutas, aromatizados con especias de la India
Lemon pie
Alcachofas confitadas con salsa romesco
Galletas de mantequilla
Hummus de calabaza asada
Ahumado de bacalao sobre fondo de setas y aire de romero con falso coral sobre brandada de bacalao
Ballotina de ave con chutney de mango
Somosas de rabo de toro, maní y salsa al curry
Tartar de remolacha
Curry amarillo de pollo & arroz con coco y pasas
Ajo blanco de chirimoya
Solomillo wellington
tartar
Arroz del señoret
Solomillo wellington
Coliflor con mayonesa tibia de romero
Roscón de Reyes
Ensaladilla de raíces asadas
Baguette & espiga
